طهاة سعوديون.. كسر «ثقافة العيب» بالعمل في المطاعم وإعداد أشهر الطبخات


لم تعد تحمل مهنة الطاهي «ثقافة العيب» مثلما كان ينظر إليها بعض أفراد المجتمع، بل تحول هواة الطبخ من الشباب السعودي

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

البيز يبحث مع مدير "مكتب التنسيق الإنمائي" آفاق التعاون

التقى مساعد المشرف العام على مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية للعمليات والبرامج، المهندس أحمد بن علي البيز، في مقر المركز بالرياض اليوم، المدير الإقليمي لمكتب التنسيق ال... from https://ift.tt/q4pYmyC https://ift.tt/RjuTX2p via IFTTT
قراءة المزيد

هاشم النعمي.. المؤرخ والقاضي والأديب

صورة
ظل اسم الشيخ الشريف هاشم ‬بن سعيد بن علي‏ ‬بن محمد بن‏ ‬يحيى ‏النعمي ‬الهاشمي،‏ أحد أهم وأبرز مؤرخي الجزيرة العربية في تاريخها المعاصر، وإن كنت أمام سيرة لعالم كالشيخ هاشم النعمي فإنك ستقف حائراً في تقديم هذه القامة العلمية، فهو -رحمه- الله المؤرخ والأديب والشاعر والقاضي الذي هو أحد أشهر من كتب في البلدانيات والجغرافيا والآثار وعلوم التراجم والأنساب، ومع هذا فهو عالم من علماء الشريعة والمحقق والقاضي والشاعر الذي يخفي قصائده وأشعاره تواضعاً وزهداً. عاش النعمي حياته التي قاربت المئة عام بين أضابير الكتب وقضايا الخصوم ورحل في كافة بلدات وقرى عسير فوثّق التاريخ والأماكن، وكتب في التاريخ السياسي والعسكري، وتميز عن غيره من المؤرخين باهتمامه بالتاريخ الاجتماعي واقتناص الملامح الأدبية والشعر بصنفيه العربي الفصيح والعامي أو الشعبي الذي استطاع من خلاله أن يربط ويحلل الأحداث والأخبار المنقولة والمكتوبة، ولذا كان -رحمه الله- أحد أبرز أدباء القرن الرابع عشر في منطقة عسير والجزيرة العربية‏ على وجه العموم. ولد الشيخ الشريف هاشم عام ‏1331‬هـ، في‏ ضاحية العكاس، وهي ضاحية غرب مدينة أبها على بعد 8 كيل...
قراءة المزيد